1.22

最近、料理をする人が減って来ているような気がします。

料理って実は面白く、子供のためにもなる事です。インスタント食品とかお店のお惣菜とかはあまりお勧めはできません。

素材を調理して食べさせてあげる。それが教育にもなるような気がします。

自分は料理をやる方です。好きだし面白い。

自分が料理する場合は家族に合せて料理します。子供が中学生の頃は妻も仕事が忙しく、自分に夕食登板がまわって来る事が有りました。

そんな時には簡単でボリュームがある料理が主体です。

鶏ももの塩焼きに味噌汁にご飯みたいな料理です。これは簡単で鶏ももに塩コショウとにんにくを刷り込んで焼くだけ。塊で出すので食べる方も面白い!!

子供には好評でした!!

後はちゃんこ鍋です。寒い時期にはよく作りました。

鶏手羽でだしを取り入れるものは子供の好きそうな肉にソーセージにたっぷりの野菜です。味は塩で付けて行きます。

あっさりでお腹いっぱいになる簡単料理です。

しばらくはラーメンも自作していました。これも面白いですが、ハマりそうだったので自粛です。

インスタントラーメンには化学物質の添加物がかなり入っています。それは国の安全基準の中で使われていますが、体に良い事は無い。

惣菜には防腐剤や着色料に添加物が使われています。同じ食べるなら手料理が一番です。手料理には不思議な食材は使わない事です。

カビの生えないパン粉とかなかなか腐らないものなどは危険です。防腐剤や防カビ剤が入っています。それらを避けて作る料理は子供達にも良い事でしょう。

便利な事には必ず裏があります。

アスリートの勝負の最終的な部分に「何を食べて来たか??」と言う事が有るらしいです。食が大事である証拠でしょう。

国もエコチル調査などで子供に対する食の影響を調査始めました。が、食品産業が行く手を阻む事は間違いないでしょう。

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竹下 浩二

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