板目と柾目
板材の中には切り出し方で「板目」と「柾目」に分けられる。
昔の人はその特性を知っていて、使う場所や用途により使い分けていました。今ではそんな言葉も知らない技術者が増えてしまい「木」は「木」でしょうって感じです。
だから、
「木は人にやさしいし、呼吸をしますから快適です」
とか言う。でも木だから全てそうなのか？？って事になるのが物を知っている人です。その木がどう切り出されているかで変わる。
板の表面の木目がタケノコ状になっている板を「板目」と言われる材料です。板目材は水をはじく性質があるので、水分を貯める樽などに使われる材料です。
木造船の材料も板目材です。酒樽に味噌樽にしょうゆ樽などは板目材。水をしっかりと保持する材料です。だから水は通さない材料という事です。
板の表面の木目が真っ直ぐな線になっているのが「柾目」と言われる材料です。これは水を通すのが特徴の材になる。
よって水分調整が必要なものに使われる。代表的なのがお櫃です。今は炊飯器が保温をするのであまり見かけなくなりましたが、昔はよく使われていました。
炊けたご飯を保管する木の器でした。水分を調整するのでご飯がべたべたとならない。また、乾燥もしません。
寿司桶なども柾目の材が使われている。酢飯を作るときに水分を飛ばす必要があるので使われる。我が家が買った寿司桶は板目の材でビチャビチャになる。騙された！！
さて、家にはどっちの材が良いのか？？
それは柾目でしょう。湿度を調整できるからですね。板目の材はビニールクロスよりは良いかも知れません。
基本的には水を通さない材です。そこはよく理解しておいた方が良いでしょう！！
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